• Stampa pagina
  • Area riservata
  • Versione alto contrasto
  • Versione standard

 

 

 

   

 

 

 

Calamaro farcito scarole e patate


Ingredienti per 4 persone:

Calamari gr. 600 Scarole gr. 400 Patate gr. 250 Pecorino gr.100 Fior di latte gr.150 Capperi gr.50 Olive nere gr. 100 Pancarrè n.4 fette Aglio e peperoncino Olio extra vergine

Preparazione:

Pulire i calamari privarli della cartilagine e lavarli ripetutamente metterli ad asciugare. Pulire le scarole in acqua corrente, in una pentola alta metterci l’olio con aglio e peperoncino appena dorato mettere i capperi dissalati e le olive snocciolate unire le scarole aggiungere il sale e farle stufare. Tagliare le patate a quadretti e rosolare in padella . quando gli ingredienti sono freddi unire in un recipiente scarole tagliuzzate, le patate, il fior di latte , il pancarrè tagliato a dadini precedentemente tostati e pecorino grattugiato , mischiare il tutto e riempire i calamari e richiudere con un stuzzicadenti insieme alla testa . in una padella olio extra vergine con un aglio in camicia schiacciato adagiare i calamari appena rosolati bagnare con mezzo bicchiere di vino coprire e lasciare cuocere lentamente per 15 min.


Percorso

Homepage  -  Ricette  - Calamaro farcito scarole e patate

Rivenditore ufficiale ISACCO F.I.C.

 


Pagamenti PayPal

causale versamento:


importo:



Aziende che vogliono offrire lavoro

 

Inviaci il tuo curriculm

 



Calendario

Febbraio 2018               <<   <    >  >>  
LunMarMerGioVenSabDom
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Menu principale






Ricerca