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Filetto di orata Gratinata con patate provola affumicata


Sfilettare il pesce tagliare patate a rondelle friggerle con un po' di vino bianco e prezzemolo fate evaporare il vino bianco adagiare sull'orata poi mettere delle fettine di provola qualche pomodorini del vesuvio tagliata a meta un po di farina per adenzare una spuzatina di vino guarnire con del prezzemolo il tempo che cuoce il pesce


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