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Bocconcini Di Salmone Con Bacon


Ingredienti - Pesce per 4 persone: 
700 gr. di Filetto Di Salmone - 150 gr. di Bacon a Fettine - Salvia - Burro - Sale - Pepe
 
Preparazione:
Tagliate il salmone a bocconcini, salateli e pepateli, avvolgeteli in una fettina di bacon con mezza foglia di salvia. Fissate i bocconcini con uno stecchino e disponeteli in una teglia leggermente imburrata. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi e cuoceteli per 10-15 minuti girandoli ogni tanto. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Guardiolo Bianco DOC.


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